まぐろ昆布・ごはんが進みます(^_-)-☆ 2019.4.6 今日はご飯がすすむ、すすむ!商品のご案内です。 名前の通りマグロと昆布を甘辛く佃煮にしてあります。 大阪のメーカーさんなので関西風(辛すぎない)。 マグロは身がもそもそする... 詳細をみる
にしん・鯡・鰊の謎解き 2019.3.31 春告魚と呼ばれ、身欠きにしんは初夏の季語である。 春なのに初夏、その間の物語が気になって、頭の中でソーラン節をリピートしながら、梅雨の膳にのる魚を調べ出した。 にしんは鯡、鰊と書く。 中国語でにしんは... 詳細をみる
白魚 2019.3.28 今日も春を告げる食材のごあんないです。 河口などの汽水域(海水と淡水が混じるところ)にいるので、中国地方では島根県の宍道湖が産地として有名です。 生きている時はほぼ透明で、成長しても8-10cmにしか... 詳細をみる
鉤わらび・こごみ 2019.3.26 雪を割るように芽吹くフキノトウを見ると、春の訪れを予感し、わくわくしますね。 吉井川の土手で腰を屈めている女性がいるので、もしや!と注視すると、やはりツクシの群生地でした。 サイクリングの途中でしたが... 詳細をみる
桜入り)稲庭古来うどん 2019.3.24 桜のシーズン到来です(^O^)/ 高島屋の前を通りかかったらCOACHのディスプレイにピンクのバッグが二つ並んでました。 ソメイヨシノの季節は二週間足らずでも、そこに全力投球するのが、全力出してしまう... 詳細をみる