(子持ち)やりいかボイル、煮るなり、焼くなり、揚げるなり! 2019.3.20 寿命が一年のやりいかは、その寿命の最期を春に迎え、卵を抱えます。 今日ご紹介する商品は、子持ちばかりを選って、ボイルした物です。 大きさは15㎝ほど。 やりいかの身は熱を通... 詳細をみる
春彩とうふ・雪割桜 2019.3.16 ↑ 現物に近い色合いで撮影するのに苦労しました(^_^;) メーカー説明 : 雪の中から桜が芽吹くイメージのとうふです。ほんのりとした風味で季節感を演出していただけます。 主な原材料 : 牛乳、道明... 詳細をみる
やわらか海藻麺ちゅるりん 2019.3.14 ちゅるりんは海藻由来の麺である。 無色透明で、ちぢれ麺の形状をしている。 外食産業で海藻麺はサラダ素材として活躍する事が多いと思う。 ちゅるりんと、従来から扱っている海藻プチマリンとの差=特徴は柔らか... 詳細をみる
黄金れんこん 2019.3.14 メーカーさんが持って来られた和え物の中で異彩を放つ黄色。 春は菜の花xxxみたいな商品が多いですけど、 それでは陳列棚も緑みどりして単調過ぎます。 そんな中、桜吹雪筍梅サラダはピンクで目... 詳細をみる
初鰹~生姜塩! 2019.3.9 今朝、高知の漁港に初鰹が揚がりました。 ※写真は昨年の夏の物です。 ※写真は昨年の夏の物です。 高知県は日本一鰹を消費する県であるが、 鮮度の良い鰹のタタキを食すとき、タレではなく、塩で... 詳細をみる